Como Degradar Taninos

Taninos pertencem a grupo de moléculas químicas chamadas polifenóis. Encontram-se em variedade de plantas como forma de defesa. O gosto amargo dos taninos torna materiais vegetais não palatáveis para muitos animais herbívoros. Taninos podem ser problemáticos causando gosto amargo em água potável. Plantas em decomposição deixam taninos no solo. Eventualmente chuva carrega taninos para fonte de água potável.

Materiais Necessários

• Cloro
• Carvão ativado
• Recipiente de vidro ou plástico transparente
• Funil
• Papel filtro

Instruções

1. Passo 1: Determine presença de taninos na água. Taninos são compostos marrom-escuros e causarão água amarelada a marrom. A água deve ser colocada em recipiente transparente para observar cor.
2. Passo 2: Adicione cloro à água. Cloro é agente oxidante que reagirá com taninos carregados negativamente e os degradará. Ozônio é outro agente oxidante eficaz usado para degradar taninos em água potável.
3. Passo 3: Determine se taninos foram degradados. Cloro reage com tanino e outros compostos orgânicos para produzir trihalometanos. Tempo para degradação varia dependendo da quantidade de material. A água deve parecer clara.
4. Passo 4: Prepare filtros de carvão ativado adicionando carvão em funil com papel filtro. O papel filtro manterá o carvão no funil durante filtração.
5. Passo 5: Filtre água usando carvão ativado. Carvão ativado remove efetivamente muitas impurezas da água incluindo trihalometanos. Cloro residual também é removido efetivamente. Produto final é água clara livre de taninos.