Contaminação de Alimentos Questões

Contaminação de alimentos é composta por bactérias ou outras toxinas que contaminam alimentos e se multiplicam. Doenças de origem alimentar é um termo usado para descrever o resultado da ingestão de alimentos contaminados . Comer alimentos que tenham sido expostos a bactérias nocivas pode ter efeitos graves para a saúde . As pessoas se tornam violentamente doente com vómitos ou diarreia , e eles podem até morrer. Contaminação fecal

Mother Earth News cita contaminação fecal como uma questão que tem sido mantido em segredo de conscientização pública. Os casos de surtos patogênicos pode ser ligado de volta para o ambiente de animais vivem dentro de Salmonella e E. coli são as bactérias nocivas que infestam o esterco em fazendas industriais . Animais como vacas e galinhas vivem entre as montanhas de fezes em uma casa de fazenda fábrica fechada. As fezes são transferidos para cadeia alimentar humana , porque os animais se alimentam de milho e soja em vez de grama. Seus corpos tornam-se terreno fértil para E. coli e outras bactérias nocivas para crescer. O resultado está contaminado ovos das galinhas e carne de gado.
Contaminação Cruzada

Para pessoas com alergias, a contaminação cruzada dos alimentos é um problema sério. A contaminação cruzada ocorre quando um alimento limpo entra em contato com um alimento que está infectado com E. coli ou salmonela. Para as pessoas com alergias , contaminação cruzada pode ocorrer quando um alimento aceito entra em contato com um alimento proibido. As facas de cozinha não pode ser usado para o corte de diversos itens de comida . Por exemplo , se alguém é alérgica a amendoins , uma faca que tenha acabado de ser usado para espalhar a manteiga de amendoim tem de ser limpo . Mesmo um pouquinho de um alimento alergênico pode causar uma reação a uma pessoa alérgica .
Terrorist Threat

A Organização Mundial da Saúde adverte que o terrorismo é uma ameaça à segurança alimentar. Em maio de 2002 , a organização reconheceu primeiramente que os alimentos podem ser contaminados por terroristas , alegando que os civis podem se tornar doentes de agentes químicos e biológicos ou materiais nucleares de rádio colocados nos alimentos. Sabotagem Food é um veículo terroristas poderiam usar para impactar milhões de pessoas. O governo dos EUA estabeleceu sistemas de vigilância de doenças surto , investigação , medidas cautelares e de um sistema de resposta de emergência em caso de um evento de contaminação dos alimentos.

Prevenção

doenças Transmitidas por Alimentos , ou intoxicação alimentar, o resultado de consumir alimentos ou bebidas contaminados. Embora as bactérias e toxinas são inodoro e insípido , intoxicação alimentar é evitável. Para evitar a contaminação dos alimentos , os alimentos devem ser armazenados corretamente em um local morno e seco. Lavar as mãos e as unhas antes de manipular alimentos também irá evitar a transferência de bactérias de um alimento para outro. As pessoas que estão doentes com os sintomas de gripe ou resfriado comum não deve manipular alimentos . Preparar os alimentos em um local sanitário é uma forma segura de evitar a contaminação dos alimentos.