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Informações sobre habitat da Salmonella

Habitat

A Salmonella vive no trato intestinal de humanos e animais.

Transmissão

A Salmonella é transmitida através da contaminação fecal de água ou alimentos.

Ambiente

Água, solo e plantas alimentícias podem ser contaminados com Salmonella através de fezes humanas e animais. A Salmonella pode sobreviver por várias semanas na água e por vários anos no solo.

Doença

Infecções por Salmonella podem evoluir para febre entérica salmonelose, que é tifoide, causada pela Salmonella invadindo a corrente sanguínea. A Salmonella pode evoluir para gastroenterite aguda causada por alimentos contaminados.

Fontes

Répteis, pintinhos e patinhos são propensos a carregar e espalhar Salmonella. Fontes alimentares incluem carne crua, aves, carne moída, ovos e leite não pasteurizado.