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Alimentos que Aumentam Energia e Prontidão Mental: Carboidratos, Café, Peixe e Nozes

Alimentação para o Cérebro

Estudantes frequentemente comem alimentos ricos em "poder cerebral" preparando-se para provas, achando que certos alimentos dão poderes sobre-humanos. A verdade: existem muitos alimentos que aumentam energia e alerta mental, mas não há mágica. Melhor forma de aproveitar alimentos para alerta mental é comer dieta saudável o ano todo. Efeitos de longo prazo de comer alimentos ricos em energia, nutrientes e antioxidantes são muito mais eficazes que compulsão alimentar durante provas.

Quatro Pilares Alimentares

1. Carboidratos Complexos

Carboidratos é nome biológico para açúcares. Dois tipos básicos: simples e complexos. Açúcares simples em doces e refrigerantes como glicose causam aumento rápido de glicose no sangue e queda súbita — deixando muitos mais fatigados. Para impulso de energia, coma carboidratos complexos: aumentam glicose gradualmente e efeito desgasta gradualmente. Exemplos: grãos, cereais, massas, açúcares naturais de frutas.

2. Café

Geralmente primeira coisa que pensam para aumentar alerta. "Vários estudos importantes mostram que café pode torná-lo mais alerta e até melhorar aprendizado e raciocínio", diz Martha McKittrick, nutricionista registrada no Hospital New York-Presbyterian. Quatro estudos listados em coffeescience.org/alert.

3. Peixe

Peixe contém proteína e ácidos graxos ômega-3. Proteína sacia por mais tempo que carboidratos. Proteína do peixe contém tirosina, aminoácido que aumenta produção de neurotransmissores dopamina e norepinefrina. Essas substâncias aumentam alerta mental e energia. Ômega-3 aumenta energia e ajuda reduzir colesterol.

4. Nozes

Ricas em vitaminas: E, biotina, ômega-3 e ômega-6, além de antioxidantes. Ótimos lanches durante o dia. Mantenha na bolsa para lanche rápido e saudável no trabalho. Experimente amêndoas, amendoins, castanhas de caju, castanhas do Brasil e pecãs. Evite fritas e excessivamente salgadas: fritura elimina vitaminas e antioxidantes; sódio causa hipertensão e retenção de líquidos.