Jejum intermitente é método dietético que consiste em inserir jejuns na sua rotina alimentar regular. Estes jejuns podem ocorrer em qualquer intervalo, mas jejuns diários e semanais são mais comuns para fins de perda de peso. A abordagem diária envolve comer apenas durante horas definidas de cada dia, enquanto a abordagem semanal é não comer ou limitar severamente ingestão calórica em certos dias da semana.
Alguns benefícios incluem melhora da resistência à insulina (útil para ganho muscular), anti-envelhecimento, prevenção de doenças como diabetes tipo 2, e perda de peso. Jejum intermitente também ajuda limpar corpo de toxinas, aumentando produtividade imune, longevidade e saúde geral.
Para jejum intermitente diário, defina horários para comer, como 10h às 16h. Não importa que horas acorde, não começará a comer antes das 10h e não comerá nada após 16h. Isso fornece 6 horas de alimentação diária e, portanto, jejum diário de 18 horas.
Principal vantagem do método diário é seguir mesmo horário alimentar todo dia, facilitando manter o foco. Desvantagens: metabolismo reduzido se ingestão calórica muito baixa, perda muscular em pessoas ativas por diminuição de calorias, e aumento de depressão e ansiedade em alguns.
Para usar método semanal, agende dias da semana em que não comerá ou limitará calorias. Nestes dias, por exemplo, pode tomar apenas um copo de 240ml de suco de fruta ou vegetal três vezes ao dia em vez de refeições completas. Nos outros dias, pode comer dieta saudável e equilibrada. Alguns alternam dias de jejum, comendo saudável dia sim, dia não. Grande vantagem do método semanal é simplicidade de só não comer nos dias de jejum. Como pode comer alimentos saudáveis praticamente ilimitados nos dias normais, fará muito menos contagem de calorias que no plano diário. Possível desvantagem: compulsão nos dias de folga devido à fome aumentada.
Segurança do jejum intermitente é indeterminada. Alguns profissionais médicos como Mark P. Mattson do Instituto Nacional de Envelhecimento consideram forma aceitável de cortar calorias e manter peso em faixa saudável. Outros como Ruth Frechman, porta-voz da Associação Dietética Americana, acreditam que jejum intermitente pode causar confusão metabólica, levando a dificuldade na digestão e outros distúrbios médicos. Como em qualquer plano extremo de perda de peso, se quiser tentar jejum intermitente para emagrecer, deve começar devagar e consultar seu médico.