Perda de peso é provavelmente um dos tópicos mais discutidos na mídia, talk shows e entre amigos e colegas. Pessoas interessam-se em perder peso — e rápido. Método popular é dieta de frutas e vegetais. Promove perda rápida mas pode preparar para ganho de peso sem precauções adequadas.
Dieta de frutas e vegetais promove perda rápida enchendo você com opções de baixa caloria. Meta: atingir 9 porções diárias de frutas/vegetais dentro de 1-2 semanas (5 vegetais, 4 frutas). Ao longo da semana, substitua gradualmente alimentos normais por opções de frutas/vegetais. Continue comendo 9 porções diárias até atingir perda desejada.
Comer frutas/vegetais de baixa caloria permite comer mais vezes e evitar quedas e tentações entre refeições. Mate fome com palitos de cenoura ou fatias de maçã ou vença calor com mirtilos congelados. Fazendo frutas/vegetais centro do plano, você come mais e mais frequentemente. Após atingir meta, mantenha perda comendo 5-7 porções diárias.
Há benefícios à saúde. Frutas/vegetais ricos em nutrientes e fibra. Dieta comprovadamente baixa colesterol e pressão arterial. Estudos mostram redução de risco de alguns cânceres, AVC e doenças cardíacas.
Por bons que sejam, frutas/vegetais não são tão satisfatórios quanto refeições ricas em carboidratos ou proteínas. Pode sentir fome em 1-2 horas após refeição só de vegetais/frutas, tornando tentador exagerar em alimentos "proibidos".
Nem todas frutas/vegetais têm igual benefício. Travis Van Slooten, editor do Men's Total Fitness, nota: abacates são altos em gordura, bananas e uvas altas em açúcar. Comer com moderação é ok, mas excesso prejudica perda rápida. Para benefício total, coma frutas cruas e vegetais crus ou no vapor. Adicionar molhos calóricos, manteiga ou óleo elimina benefícios da opção de baixa caloria.