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Benefícios do Suco de Alho na Perda de Peso: Alicina, Colesterol e Mais

Alho é erva conhecida por aroma e sabor pungentes. Usado em muitas receitas, adiciona sabor a quase qualquer refeição e creditado com muitas propriedades benéficas. Mas sabia que alho auxilia na perda de peso? Suco de alho em particular pode ser especialmente benéfico. Aqui tudo que precisa saber sobre essa erva milagrosa.

O Que É

Suco de alho é óleo líquido extraído de dente sólido. Para obter, use espremedor de alho para extrair óleo de vários dentes. Líquido resultante tem sabor mais concentrado que o dente. Também pode comprar suco pronto, em potes ou sprays, na maioria dos supermercados.

Por Que Funciona

Alho contém composto alicina, descoberto em 1944 por Chester J. Cavallito. Alicina dá cheiro pungente, mas também confere propriedades antimicrobianas, antibacterianas e antifúngicas poderosas. Alicina protege alho contra fungos, insetos e bactérias enquanto cresce, e dá proteção similar aos humanos quando consumida. Porém, alicina se depleta quando alho é cozido, então suco cru tem mais benefícios que alho cozido.

Benefícios para Perda de Peso

Para quem tenta emagrecer, suco de alho oferece riqueza de benefícios. Primeiro, alicina corta gorduras não saudáveis e ajuda reduzir seus níveis no corpo, uma das coisas mais difíceis para quem faz dieta. Suco também regula colesterol: baixa LDL (ruim) e aumenta HDL (bom), outra meta de quem emagrece. Além, ajuda desfazer coágulos na corrente sanguínea, reduzindo risco de ataques cardíacos e AVCs, risco maior para quem está acima do peso.

Outros Benefícios

Suco de alho também contém antioxidantes vitaminas C e E e micronutriente selênio. Auxilia prevenção de vários cânceres: cólon, pulmão, esôfago. Mata fungos, leveduras e bactérias, incluindo Staphylococcus e Salmonella.

Perigos Potenciais

Toxina botulismo pode crescer em alho cru se armazenado em óleo à temperatura ambiente, ou até na geladeira, por longos períodos. Verifique frescor antes de usar para suco. Alho inibe vários anticoagulantes prescritos para cirurgia, e pode desencadear alergias. Alicina no suco pode ser irritante; cuidado com pele e evite olhos. Alicina também pode irritar trato digestivo. Consulte médico se tiver efeitos colaterais.