Buttermilk (leitelho) é líquido considerado saudável no folclore, medicina alternativa e estudos convencionais. Em sua forma verdadeira, é o leite que sobra após remover gordura do creme para fazer manteiga. Líquido mais espesso que leite comum, sabor azedo. Como bebida, tem muitos benefícios, incluindo uso em receitas de desintoxicação.
Primeiro passo para usar buttermilk na desintoxicação: substitua por produtos à base de leite. Misturas de panqueca, pão achatado, receitas de biscoito ou muffin que usam leite devem mudar para buttermilk. Muitas receitas sem glúten aconselham isso. A substituição ajudará a incentivar a limpeza do corpo de substâncias prejudiciais.
Além de usar como ingrediente culinário, muitos bebem para desintoxicação. Buttermilk é mais saudável que leite comum: menos calorias e muito menos gordura (já removida para fazer manteiga). Estimula digestão mais rápida, tem mais ácido láctico que leite comum, e carrega mesmos benefícios gastrointestinais do iogurte.
Adicionar buttermilk à dieta também adiciona vitaminas necessárias benéficas ao corpo. Quando órgãos funcionam em capacidade total, fornecem processo natural de limpeza.
Muitas receitas caseiras de detox pedem buttermilk como parte da solução líquida. Além dos benefícios digestivos óbvios, é frequentemente o líquido preferido por quem faz próprias soluções detox.
Experimente misturar 1 colher de chá de suco de coentro com buttermilk. Acompanhe com vários copos de água, e aumente lentamente coentro para 2 colheres de chá completas, com copo cheio de buttermilk. Alterne com água.