Entendendo o Ganho de Peso: Olhada nas Tendências Atuais

EUA está no meio de epidemia de obesidade. Pesquisadores, políticos, educadores clamam por métodos para emagrecer a América, mas efeitos limitados. Índice Gallup-Healthways 2010: 26,6% adultos obesos, aumento de 3 milhões desde 2008. Se quer acabar com obsessão por dieta/alimentação saudável e abraçar tendência à obesidade, algumas mudanças nos hábitos alimentares ajudam.

Instruções

1. Aumente a quantidade que come. Em termos simples: ganha peso ingerindo mais calorias que gasta. 3.500 kcal extras = 0,45 kg (1 lb). Coma 500–1.000 kcal extras/dia para ganhar 0,5–1 kg/semana.

2. Foque em alimentos gordurosos/calóricos: doces, batatas fritas, salgadinhos, fast food — muitas calorias eficientemente. Estudo 2004 "Public Health Nutrition": quem come fora frequentemente, dieta alta em gordura, escolhe versões integrais (não light) → mais chance de ganhar peso.

3. Pule café da manhã. Parece contraproducente, mas estudo 2009 "European Journal of Neuroscience": pular café aumenta apelo de alimentos calóricos. Esqueça café da manhã → ajuda a devorar cheeseburger duplo, batatas fritas e refrigerante no almoço.

4. Vegete diante da TV. Estudo 2003 "JAMA": TV aumenta significativamente chance de obesidade em mulheres. TV toma tempo de exercício; comerciais incentivam junk food. Sentar horas diante da TV dá tempo para comer junk food calórico.

5. Movimente-se o mínimo possível. Esportes, caminhada, até limpeza queimam calorias que poderiam virar gordura. Reduzir exercício diário ajuda a ganhar gordura mais rápido (estudo 2004 "American Journal of Epidemiology"): mulheres meia-idade que reduziram atividade diária média tiveram maior chance de ganhar peso.