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Vencendo a Vontade de Doce e Chocolate: Estratégias Eficazes

Muitos são viciados em açúcar e chocolate e acham difícil parar. O açúcar é altamente viciante: como drogas, o aumento do consumo eleva a tolerância, exigindo mais para satisfazer. Desejos aparecem de várias formas: refrigerantes, doces, barras de chocolate, cereais açucarados, sorvetes. Quem acha que é viciado em chocolate muitas vezes volta por causa do açúcar presente nas sobremesas.

Redução Gradual

Parar de vez funciona por alguns dias, mas leva a compulsão. Se come chocolate duas vezes ao dia, reduza para uma. Na semana seguinte, dia sim, dia não. Faça o mesmo com bebidas e sobremesas açucaradas. Se come cereal muito doce, não mude para integral sem açúcar de imediato; comece com um de teor moderado.

Parada Brusca ("Cold Turkey")

Funciona para alguns: encaram como desafio ou têm força de vontade para dizer não sem protelar. Não serve a todos: os primeiros dias sem açúcar e chocolate são muito desafiadores. É preciso resistir totalmente e não compulsão depois. Para quem quer parar o quanto antes e aceita sofrer alguns dias.

Usando Substitutos

Outra forma: use adoçantes. Se der vontade de sobremesa, coma uma com adoçante. Ainda terá o gosto doce sem açúcar real. Adoçantes ajudam a reduzir a vontade, mas lembre-se: são melhores que açúcar, mas ainda não são muito saudáveis.

Qualidade em vez de Quantidade

Chocolate amargo tem benefícios: antioxidantes combatem envelhecimento, reduzem risco cardíaco e diminuem a vontade de açúcar e gorduras, ajudando a consumir menos calorias (Science Daily). Coma com moderação. Em vez de chocolate ao leite e sobremesas com leite, manteiga e açúcar, prefira o amargo. Ele sacia a vontade sem calorias extras.

Leia os Rótulos

Ao comprar, verifique açúcares e álcoois de açúcar: glicose, frutose, manitol, sorbitol. Açúcar aparece onde menos se espera: até em alimentos salgados, pois ajuda a conservar. A recomendação do USDA é 8–10 colheres de chá/dia, mas muitos americanos consomem mais de 30 sem perceber (Reader's Digest).