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Alimentos que Contêm Vitamina B12

A vitamina B12 é essencial à saúde humana: mantém células nervosas e glóbulos vermelhos saudáveis, além de estimular produção de DNA. Encontrada em muitos alimentos com diversos benefícios.

Principais Fontes

Vitamina B12 encontrada principalmente em peixes, frutos do mar, carnes e laticínios.

Veganos

Muitos veganos obtêm B12 através de alimentos fortificados: leites vegetais, soja, alguns cereais. Muitos também tomam suplementos de B12.

Características

B12 liga-se a proteínas nos alimentos, por isso encontrada em carnes, peixes e laticínios — não em plantas e grãos.

Suplemento Diário

Necessidades de B12 atendidas comendo: peito de frango + ovo cozido + 1 xícara iogurte desnatado DIARIAMENTE, OU 1 xícara farelo de uva-passa + 1 xícara leite.

Advertência

Corpo estoca B12 por anos — deficiências raras, mas deficiência pode resultar em anemia.

Benefícios

Outros benefícios da B12: saúde cardíaca/circulatória, estímulo ao crescimento em crianças, uso como energético.