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Vitaminas e Minerais Essenciais para a Saúde Óssea

Nutrição e saúde dos ossos

Os ossos crescem em tamanho e massa até os ~30 anos. Uma dieta adequada previne osteoporose, osteomalácia (adultos) e raquitismo (crianças).

Cálcio

99% do cálcio corporal está nos ossos e dentes. Baixa ingestão leva à perda óssea, osteopenia e osteoporose. Fontes: laticínios, brócolis, sucos fortificados, tofu, cereais e antiácidos.

Magnésio

Metade do magnésio do corpo encontra-se no osso. Sua deficiência altera o metabolismo do cálcio e pode contribuir para osteoporose. Fontes: espinafre, vegetais verdes, leguminosas, nozes e grãos integrais.

Vitamina D

Essencial para absorção de cálcio e mineralização óssea. A deficiência causa raquitismo, osteomalácia e osteoporose. Fontes: sol (principal), queijo, gema de ovo, leite fortificado, cereais, suco de laranja, iogurte e margarina.

Potássio

Reduz a excreção urinária de cálcio, preservando a massa óssea. Fontes: damasco, uva-passa, figo, banana, abacate, batata, tomate, brócolis, atum e halibute.

Vitamina K

Participa da produção de osteocalcina, proteína que liga cálcio ao osso, aumentando a densidade mineral e prevenindo fraturas. Fontes: espinafre, aspargos, brócolis, ervilha e cenoura.