Vegetais ricos em B12

A vitamina B12 é um nutriente essencial com fontes vegetais limitados. Ele auxilia o organismo com várias funções, tais como apoiar a produção de células vermelhas do sangue, reprodução celular eo metabolismo das gorduras e proteínas. Proteínas de origem animal, como carnes, peixes, ovos , iogurte e queijo , oferecem a maioria das fontes de bio- disponível de B12. As fontes vegetais de vitamina B12 são limitados, mas os suplementos proporcionar mais uma opção para as pessoas a incluir mais vitamina B12 em suas dietas. Planta Fortificado leites

leites vegetais enriquecidos contêm adição de vitamina B12. Soja, arroz, amêndoas e grãos leites estão amplamente disponíveis em supermercado e lojas de alimentos saudáveis . Esses leites contêm geralmente uma base vegetal primária , como a soja ou amêndoas , bem como água, adoçante e algum tipo de espessante , como carregean , para proporcionar corpo.

Cereais fortificados

Uma ampla variedade de cereais contêm adição de vitamina B12. Grãos de trigo , de arroz , de milho ou de cevada formar a base da planta de muitos cereais . Variedades quentes e frias estão disponíveis.
Vegetariana proteínas " Carne "

produtos de proteína vegetal --- soja e produtos hortícolas para assemelhar-se a carne --- pode ser fortificado com B12 . Verifique os rótulos dos alimentos e escolher os produtos que oferecem este nutriente .
Levedura nutricional

Esta levedura inativa é cultivado em uma solução de melaço. O produto resultante contém vitaminas e minerais , incluindo B12 . Ele é geralmente usado como um condimento , porque o seu sabor e textura é similar ao do queijo .
Suplementos

Suplementos vitamínicos fornecem uma opção adicional para a adição de B12 para o seu dieta . Suplementos vegetarianos e veganos que usam apenas ingredientes vegetais e cargas estão disponíveis. A vitamina B12 pode ser encontrada como parte de um perfil multivitamínico ou como suplementos um único nutriente .