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Alimentos Ricos em Niacinamida (Vitamina B3): Cogumelos, Carnes, Peixes, Vegetais

Niacina e niacinamida são duas formas principais de vitamina B3. Ambas funcionam da mesma forma no corpo, permitindo funcionamento adequado de gorduras e açúcares. Quando niacinamida tomada em doses maiores, pode tratar deficiência de vitamina B3, diabetes, várias doenças de pele, perda de memória, artrite e outras condições. Niacinamida obtida através de alimentos como cogumelos, carnes, peixes, vegetais, frutas, amendoim e grãos de cereais.

Cogumelos

Segundo whfoods.com, cogumelos contêm mais niacinamida que qualquer outro alimento. 140g de cogumelos frescos contêm quase 27% do valor diário desta vitamina.

Carnes

Peito de frango assado contém 72% do valor diário de niacinamida por porção de 113g. Fígado de bezerro contém quantidade significativa, 48% por 113g. Carne de veado outra com grandes quantidades, 38% por porção. Cordeiro assado contém quase 39% do valor diário por 113g.

Peixes

Com quase 68% do valor diário de niacinamida por porção de 113g, atum é fonte significativa. Porção de salmão oferece grande quantidade também, quase 57% do valor diário. Bacalhau oferece quantidade significativa, mais de 14% do valor diário por porção.

Vegetais

Segundo whfoods.com, 1 xícara aspargos cozidos fornece quase 10% do valor diário de niacinamida. Duas xícaras alface romana fresca contém quase 3%, e 1 xícara abóbora de verão cozida fornece mais de 4%. Ervilhas verdes contêm quantidade maior, 16% do valor diário por xícara.

Outros Alimentos

Frutas outra fonte desta vitamina importante. Ex: 1 xícara framboesas contém mais de 5% do valor diário de niacinamida, melão em cubos mais de 4% por xícara. Amendoim fonte notável, 22% do valor diário por 1/4 xícara. Alguns grãos contêm quantidade significativa. Grãos de espelta, por exemplo, fornecem quase 15% do valor diário de niacinamida por porção.