Subproduto de baixo teor de gordura da fabricação de queijo a partir do leite. Coleção de proteínas globulares isoladas do soro, com o maior valor biológico de qualquer proteína conhecida. Promove ganho muscular e oferece outros benefícios.
Como suplemento, é mais eficaz que a caseína na melhora do desempenho físico.
Cortisol é hormônio do estresse produzido pelas adrenais. Níveis altos associados à "Síndrome X" levam à quebra de proteínas. Whey protein reduz o cortisol.
Testado em 13 indivíduos num programa de 10 semanas de musculação: ganho superior a 4,5 kg de músculo.
Antioxidante vital para imunidade. Whey aumenta a glutationa fornecendo precursores cisteína e glutamina.
Apesar de vir do leite, é pobre em lactose. Fácil digestão, adequado para intolerantes à lactose.
Auxilia na perda e manutenção do peso graças a cálcio, lactose, proteína e leucina, que regulam o metabolismo.
Melhora a função imune por conter cisteína, lactoferrina, imunoglobulinas, BCAAs e manter glutationa.