casa |  | Saúde e Doença >  | Dieta e Nutrição | Suplementos Nutricionais

Benefícios do Óleo de Fígado de Bacalhau do Ártico

O óleo de fígado de bacalhau é um suplemento nutricional popular derivado dos tecidos gordurosos encontrados no fígado do bacalhau. Historicamente, tem sido um suplemento comum para crianças e agora ganha popularidade rapidamente entre adultos de todas as idades. O óleo de fígado de bacalhau do Ártico, quando tomado conforme indicado, está associado a riscos muito baixos e muitos benefícios críticos para a saúde.

Ácidos Graxos Ômega-3

Ácidos graxos ômega-3 como DHA e EPA são considerados praticamente panaceias nos círculos de cura nutricional. A FDA e grandes instituições médicas divulgaram declarações encorajadoras sobre o papel importante que as gorduras ômega-3 desempenham na saúde e bem-estar geral. As gorduras ômega-3 apoiam a saúde do coração, cérebro, olhos, articulações e pele. Adultos devem consumir pelo menos um grama de DHA e EPA por dia, necessidade que aumenta durante gravidez, lactação e para pessoas com certas condições médicas. Embora cápsulas de óleo de peixe padrão possam fornecer facilmente essa dose, não é recomendado usar óleo de fígado de bacalhau como fonte exclusiva de DHA e EPA. Seu alto teor de vitaminas lipossolúveis tornaria inseguro tomar as doses grandes necessárias para atingir a ingestão ideal de gorduras ômega-3.

Vitamina D

A vitamina D é um dos nutrientes mais importantes para manter um corpo saudável, mas um número alarmante de pessoas sofre de deficiência crônica. Historicamente, o óleo de fígado de bacalhau foi um suplemento popular para crianças por sua capacidade de prevenir raquitismo, forma grave de deficiência de vitamina D comum antes dos alimentos fortificados. Ainda hoje, a maioria de crianças e adultos pode se beneficiar do óleo de fígado de bacalhau por seu alto teor de vitamina D. Sem níveis adequados, há maior probabilidade de osteoporose, perda de memória, hipertensão, dor crônica, cáries e câncer. A vitamina D também desempenha papel crítico no funcionamento adequado do sistema imunológico e pode ajudar a prevenir depressão e outros transtornos de humor. Por ser excelente fonte de vitamina D, oferece benefícios incomparáveis na prevenção dessas doenças.

Vitamina E

Outra vitamina lipossolúvel, a vitamina E é um dos antioxidantes mais importantes do mundo e encontrada em quantidades respeitáveis no óleo de fígado de bacalhau. O NIH relata que, embora a maioria dos adultos obtenha vitamina E suficiente na dieta, pessoas com dietas de baixo teor de gordura podem se beneficiar da suplementação. A vitamina E oferece muitos benefícios e poucos riscos. É um dos compostos antioxidantes mais fortes disponíveis como suplemento dietético. Ao proteger o corpo contra danos associados a radicais livres, pode fortalecer o sistema imunológico, reduzir taxas de câncer e diminuir risco de certos tipos de doenças cardíacas. Devido ao seu alto teor de vitamina E, o óleo de fígado de bacalhau pode proteger o corpo desses problemas comuns associados a danos por radicais livres.

Vitamina A

Outro antioxidante importante, a vitamina A ajuda a manter a saúde dos olhos e coração, podendo prevenir algumas formas de câncer. Também ajuda o sistema imunológico a combater vírus e infecções bacterianas. O óleo de fígado de bacalhau contém tanta vitamina A que doses mínimas suprem quase todas as necessidades diárias desse nutriente essencial. Embora a vitamina A torne o óleo de fígado de bacalhau um suplemento excepcionalmente saudável, deve-se notar que o excesso, seja do óleo ou de qualquer outra fonte, pode ser perigoso. Vitaminas lipossolúveis do óleo de fígado de bacalhau são armazenadas pelo fígado, e ingestão excessiva pode causar danos irreversíveis ao fígado e outros órgãos.

Perigos

Em geral, há relativamente pouco risco em tomar suplementos de óleo de fígado de bacalhau, que oferecem muitos benefícios à saúde inigualáveis por outras fontes alimentares. O principal perigo associado à ingestão excessiva é o risco de toxicidade por vitamina A, que pode ocorrer em pessoas que tomam acima da dose recomendada. Além disso, mulheres grávidas devem evitar ingestão excessiva de vitaminas lipossolúveis, associadas a maior risco de defeitos congênitos e complicações. Metais pesados como mercúrio se acumulam em alguns frutos do mar por bioacumulação, ocorrendo em maiores quantidades nas vísceras dos peixes. Óleo de fígado de bacalhau não destilado pode conter mercúrio ou outros contaminantes; consumidores devem buscar marcas que testem regularmente seus produtos para toxinas perigosas.

Cápsulas vs. Líquido

A farmacologia e benefícios são quase idênticos entre cápsulas e óleo líquido. Porém, o líquido é mais fácil de engolir para quem engasga com comprimidos, mas seu sabor forte o torna desagradável. Cápsulas podem reduzir refluxo com mau gosto ou hálito ruim associado ao óleo líquido puro. Cápsulas também facilitam a dosagem. No geral, cápsulas são o método preferido, embora tendam a ser mais caras por dose que a forma líquida.