A pectina de toranja é fibra que expande ao misturar com água, formando gel viscoso. Como o sistema digestivo precisa de fibra para funcionar bem, as propriedades físicas da pectina ajudam a manter trato digestivo livre de constipação a diverticulite.
Além de limpar trato digestivo, a fibra da pectina ajuda a baixar ou manter peso. Como outras fibras dietéticas, dá sensação de saciedade, levando a menor ingestão calórica. Também inibe absorção de algumas calorias dos alimentos, reduzindo ganho de peso.
Como efeito da pectina como fibra dietética, o pó auxilia no controle de glicemia alta. Ao retardar absorção de carboidratos, inibe presença de açúcar no sangue, beneficiando diabéticos ou em risco.
Outro benefício é capacidade de baixar colesterol. Estudo de 1988 na Universidade da Flórida mostrou que pectina de toranja na dieta reduziu colesterol em 27 voluntários com colesterol e triglicerídeos altos, em teste duplo-cego de 16 semanas. Nenhuma outra mudança de estilo de vida foi feita. Baixar colesterol previne AVC e infartos.
A pectina de toranja inibe crescimento e metástase de certos cânceres, especialmente do trato gastrointestinal. Segundo Science Daily (2008), fragmento liberado da pectina liga-se e inibe galectina-3 (Gal3), proteína envolvida em todos estágios da progressão do câncer.
Outro benefício relatado é prevenção contra infecções por fungos, bactérias, parasitas e vírus.