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Composição Típica do Whey Protein: Beta-lactoglobulina, Alfa-lactoalbumina e Albumina Sérica

Whey protein (proteína do soro) vendido principalmente como suplemento dietético. Grande influência em musculação/fitness por efeitos positivos em performance e hipertrofia. Derivado do soro (líquido da produção de queijo). Do soro, isolam-se três proteínas globulares que compõem o whey powder.

Beta-lactoglobulina

65% da proteína do soro. Molécula fornece alimento/energia às outras partes das células. Células precisam de energia para transportar proteínas, resíduos, sintetizar reações. Para whey agir rápido/eficiente, suplemento deve fornecer mais "combustível" às células.

Alfa-lactoalbumina

25% da proteína do soro. Aumenta produção de lactose (açúcar do leite). Mais lactose = mais energia para reparar músculos danificados rapidamente. Treino destrói tecido muscular; corpo envia própria proteína para reparar. Adicionar proteína extra acelera reparo.

Albumina Sérica

8% da proteína do soro. Mantém pressão alta nos vasos sanguíneos. Objetivo do whey: reparar músculos o mais rápido possível. Vasos abertos/fluxo livre → entrega mais rápida de proteína.

Imunoglobulinas

Whey contém imunoglobulinas (anticorpos) que protegem contra bactérias/vírus. Treino aumenta risco de infecções; corpo ocupado reparando músculos dá oportunidade a patógenos. Whey adiciona proteção extra.