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Benefícios dos Shakes de Proteína de Soja: coração, câncer, ossos e proteína completa

Proteína completa de origem vegetal

Shakes de proteína de soja — baixos em calorias, gordura saturada e sem colesterol — são populares entre quem busca saúde. A soja é alternativa saudável à proteína animal como fonte de proteína completa: contém todos os aminoácidos essenciais. Aminoácidos são blocos construtores das proteínas, que por sua vez constroem o corpo. Poucas fontes modernas de alimentos oferecem proteína completa.

Saúde cardiovascular

Segundo o New England Journal of Medicine, estudos do Dr. James W. Anderson mostram que adicionar proteína de soja à dieta reduz risco de doença cardíaca em 20-30%. A soja reduziu colesterol em 89% dos estudos. Em média: colesterol total caiu 23,2 mg/dl e LDL (ruim) 21,7 mg/dl, sem afetar HDL (bom). A soja protege artérias inibindo oxidação do colesterol, e a genisteína (composto da soja) pode inibir crescimento de placa arterial.

Prevenção de câncer

A soja contém fitoestrogênio, que mimetiza estrogênio ocupando receptores no corpo que funcionam como "interruptores". Estrogênios nocivos (em escapamentos, pesticidas, aerossóis, drogas hormonais) são mais fortes que o estrogênio natural e causam replicação celular rápida → câncer. O fitoestrogênio tem apenas ~1/400 da potência do estrogênio corporal. Ocupa os receptores impedindo que estrogênios nocivos se liguem, sendo excretados continuamente. Acredita-se que isso previna cânceres de mama, bexiga, cólon, próstata e pele.

Segundo o National Cancer Institute, 1/3 das mortes por câncer ligam-se à dieta. Soja — baixa em gordura, rica em fibra — encaixa-se em dieta preventiva. A genisteína também impede enzimas de converter células normais em cancerosas.

Prevenção da osteoporose

Soja é rica em cálcio, cobre e magnésio — essenciais para ossos fortes. Isoflavonas da soja aumentam conteúdo mineral e densidade óssea na coluna lombar, enquanto proteína animal pode causar perda de cálcio. Substituir proteína animal por soja ajuda a prevenir osteoporose.