MSM = suplemento dietético promovido como benéfico. Segundo bioquímico Robert M. Herschler, Ph.D., MSM alivia condições de problemas digestivos a osteoartrite pelo teor de enxofre. Enxofre = elemento essencial; MSM pode ser fonte, mas corpo já obtém todo enxofre necessário do aminoácido metionina.
Aminoácido essencial para síntese proteica. Corpo não produz; absorve de alimentos ricos em proteína (peixe, carne, laticínios). Função principal: fonte de enxofre para processos metabólicos. Dr. Michael Lam, M.D.: metaboliza cisteína e taurina (proteínas com enxofre) que eliminam toxinas, constroem músculo/tecidos, reduzem inflamação, apoiam sistema cardiovascular.
Também chamado metil sulfona ou dimetilsulfona. Sintetizado quimicamente com DMSO e peróxido de hidrogênio; 34% enxofre em peso. Embora promovido como fonte dietética de enxofre, Quackwatch afirma que a maior parte do enxofre do MSM não é absorvida. Não há RDA para enxofre; dieta rica em proteína dos EUA torna deficiência impossível sem desnutrição severa.
Dietas baixas em proteína: Dr. Lam recomenda metionina 500–4.000 mg/dia. Guia MSM: doses 1.500–6.000 mg estudadas em ensaios; até 100 g/dia sem efeitos adversos, mas sem dosagem padrão. WebMD: evidência científica insuficiente para apoiar uso de MSM na maioria das condições indicadas.