O que é bromelina Em

? Bromelina é derivada de abacaxi. Ao comer o fruto real abacaxi lhe dará bromelina em sua dieta , as concentrações não são elevados. Há vários benefícios para a saúde de bromelina, e mais estão sendo pesquisadas . Porque os efeitos colaterais de e reações a bromelina são raros , é um suplemento de ervas e médico que é usado com freqüência. Uma grande percentagem de bromelaína do mundo é usado na Alemanha , embora esteja disponível nos Estados Unidos e outros países. Definição

bromelina é um tipo de extrato de planta que é obtido a partir do tronco ou o fruto de Ananas comosus , vulgarmente conhecido como o abacaxi. O extracto é uma enzima protease que ajuda a iniciar a proteólise . A proteólise é a digestão das proteínas . Enquanto bromelina refere-se a esta enzima específica dentro da planta abacaxi , também se refere ao extrato feito a partir da planta, que também pode conter outras enzimas, peroxidase , fosfatase ácida, inibidores da protease e cálcio.

Benefícios

bromelina ajuda a quebrar as proteínas , mas também tem outros benefícios. Os benefícios de saúde do extrato de bromelina incluem a sua utilização como um anti- inflamatório para o tratamento de condições como a artrite. Ele pode também ajudar a aliviar o inchaço e pode ser utilizada para tratar queimaduras . As propriedades digestivas da bromelina e sua capacidade de quebrar as proteínas são os mais populares , no entanto. Os cientistas estão explorando se bromelina tem aplicação no tratamento de câncer e AIDS.
Culinárias Fontes

bromelina está presente dentro da fruta e suco de abacaxi, mas em quantidades diminutas . O extracto é normalmente feita a partir do caule do ananás . Extracto de bromelaína na forma de pó é um componente importante de muitos amaciadores de carne . O extrato quebra tecidos conjuntivos e proteína na carne para torná-la mais macia .
Suplemento Fontes

bromelina também é vendido como um suplemento , geralmente em forma de cápsula, para ajuda a digestão ou como um tratamento de problemas digestivos, tais como gases, inchaço ou a síndrome do intestino irritável . Há também usos tópicos para bromelina ; cremes estão sendo desenvolvidos e utilizados para queima e tratamento de feridas .

Considerações

Existe a possibilidade de uma reação alérgica a bromelina , indicado por problemas respiratórios e reacções cutâneas . Há também possíveis interações medicamentosas e efeitos colaterais que incluem náuseas e vômitos. Se você tiver problemas de saúde digestiva , consulte o seu médico antes de usar suplementos de bromelina .