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O que Controla a Taxa de Oxidação de Gordura

Mecanismo Básico

O corpo humano usa oxigênio em conjunto com fonte de combustível para produzir energia. Um destes combustíveis é gordura. Quando ocorre perda de gordura, o corpo está oxidando a gordura e convertendo em energia. Certos fatores controlam a taxa de oxidação de gordura e podem aumentar ou diminuir significativamente a capacidade do corpo de usar gordura como combustível. Estes fatores incluem estilo de vida, ambiente e genética.

Atividade Física

Níveis de atividade influenciam taxa de oxidação de gordura. Gordura e oxigênio são usados em conjunto para produzir energia, então qualquer tipo de exercício aumenta taxa de oxidação de gordura. Estilo de vida sedentário, por outro lado, diminui. Estudos da "Medicine & Science in Sports & Exercise" mostram que exercício de baixa intensidade, como corrida leve ou ciclismo constante, queima principalmente gordura para energia durante exercício. Exercício intenso, por outro lado, como treino circuito, queima predominantemente carboidratos como combustível. Exercício intenso, no entanto, mostrou aumentar taxa metabólica geral, assim aumentando taxa de oxidação de gordura mesmo durante períodos de repouso.

Alimentos

Dieta e nutrição são fatores contribuintes para taxa de oxidação de gordura. Alguns alimentos naturalmente aumentam taxa metabólica e portanto taxa de oxidação de gordura. Estes incluem toranja, brócolis, peru magro, aveia, pimentas picantes, maçãs e peras. Alimentos baixos em açúcar ou carboidratos geralmente aumentam taxa de oxidação de gordura. A maioria das fontes de proteína como carne, suplementos de whey e ovos também aumentam oxidação de gordura.

Inibidores da Oxidação de Gordura

Alimentos que inibem oxidação de gordura incluem açúcar, alimentos fritos, pão branco, maioria dos alimentos processados e álcool. Esta redução é causada por pico repentino nos níveis de insulina. Níveis altos de insulina encorajam corpo a utilizar excesso de carboidratos como combustível, diminuindo oxidação de gordura. Alimentos ricos em gorduras saturadas, como frituras, aumentam colesterol e retardam taxa de oxidação de gordura. Dieta alta em carboidratos retarda oxidação de gordura pois altos níveis de glicogênio armazenado nos músculos alimentam o corpo.

Taxa Metabólica e Tireoide

Glândula tireoide determina taxa metabólica de repouso do corpo. Tireoide hipoativa resultará em taxa lenta de oxidação de gordura e tireoide hiperativa resultará em taxa rápida. Eficiência da tireoide pode ser determinada por genética ou fatores ambientais como falta de alimento. "American Journal of Clinical Nutrition" concluiu que falta de nutrição adequada prejudica capacidade do corpo de oxidar gordura propriamente.

Cafeína

Produtos com cafeína demonstraram aumentar taxa de oxidação de gordura e taxa metabólica de repouso. Café, pílulas de cafeína, chá preto, chá oolong e chá verde demonstraram aumentar taxa metabólica em até 12%.