Como Escolher Frutos do Mar para a Dieta Mediterrânea: Ômega-3 e Saúde

Comer peixe algumas vezes por semana é uma forma de seguir a saudável Dieta Mediterrânea. Alguns frutos do mar são nutricionalmente mais alinhados. A dieta foca em alimentos com benefícios reais, incluindo ricos em ômega-3. Aqui está como escolher o melhor fruto do mar para o plano.

Escolha Frutos do Mar com Altos Níveis de Ômega-3

1. Critério principal: compre frutos do mar com maiores níveis de ômega-3.
2. Salmão do Atlântico fresco: escolha topo. Porção de 200 calorias ≈ 2843 mg ômega-3. Opções: salmão defumado ou enlatado quando fresco indisponível.
3. Lista de altos em ômega-3: halibute, ostras, atum fresco, pargo, tubarão, truta arco-íris, garoupa, lagostins, ostras, lulas.
4. Opções enlatadas práticas: atum ou sardinha enlatados. Sardinha: lanche rápido rico em ômega-3.
5. Opções cruas: caviar preto (maior ômega-3 cru), cavala do Atlântico crua, shad americano cru.

Refine Escolhas por Benefício de Saúde

6. Máximo saúde, mínimas calorias: salmão fresco/enlatado, cavala, ostras, sardinha enlatada, robalo, truta, tubarão, atum.
7. Observe colesterol: maiores em lulas, camarões, lagostins, amêijoas, chocos, lagosta, peixe-perca.
8. Minimize gordura: pernas de rã, atum, peixe-ling, bacalhau do Pacífico, lucioperca, bacalhau do Atlântico Norte.
9. Almoço saudável simplificado: vieiras ou carne de caranguejo imitadas (feitas de peixe real), baixas em gordura.
10. Ferro para menos carne vermelha: amêijoas, ostras, chocos, polvo — maiores teores de ferro.