Fibra dietética é um carboidrato específico indigestível encontrado em plantas (frutas, vegetais, grãos integrais, leguminosas). Ela reduz o colesterol, regula o açúcar no sangue e promove a regularidade intestinal.
Farelo é um termo coloquial para alimentos vegetais ricos em fibra que são grossos e requerem mais mastigação (por exemplo, vegetais crus, farelo). Ele descreve a fonte de alimento em vez do nutriente em si.
Em resumo: Fibra é o nutriente; farelo é a categoria de alimento rica naquele nutriente.