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Macrobiótica e Câncer: Mitos, Fatos e Evidências

Segundo o Instituto Nacional do Câncer, um terço de todas as mortes por câncer estão relacionadas aos alimentos que comemos. O que você come pode ajudar ou prejudicar você, e comer uma grande variedade de alimentos é geralmente recomendado para boa saúde. Existem alegações e controvérsias em torno da dieta macrobiótica e seu potencial para prevenir câncer e promover boa saúde.

História

A dieta macrobiótica foi desenvolvida pelo filósofo japonês George Aohsawa. Seus ensinamentos baseavam-se em como curar através de dieta adequada e medicina natural. A palavra "macrobiótica" vem de raízes gregas e significa "longa vida". Ele também buscou integrar o Budismo Zen e manter a dieta simples e livre de toxinas. A dieta original incluía dez estágios, e cada estágio tornava-se mais restritivo. O estágio final incluía apenas arroz integral e água.

Dieta

A dieta macrobiótica é principalmente vegetariana. Consiste em 50 a 60% de grãos integrais orgânicos e 20 a 30% de vegetais. Além disso, pequenas quantidades de sopas, feijões, vegetais marinhos, carne branca e peixe são permitidas. Frutas e nozes podem ser incluídas ocasionalmente. Os vegetais e grãos são sempre em forma cozida. Segundo a Sociedade Americana do Câncer, existem alguns aspectos da dieta macrobiótica que são saudáveis para pacientes com câncer.

Alimentos a Evitar

Alimentos específicos são eliminados da dieta macrobiótica, como batatas, pimentões, berinjela, aspargos, espinafre e abacates. Maionese, chá, café e carne vermelha também estão na lista de não comer. A versão atual da dieta tem alguma flexibilidade, mas desencoraja laticínios, carnes e açúcar refinado.

Alegações

Aqueles arraigados nesta dieta e modo de vida acreditam que seguir uma dieta macrobiótica pode prevenir muitas doenças, bem como curá-las. Alguns sentem que a dieta pode curar câncer e criar boa saúde e harmonia ao redor do mundo. Dr. Anthony Sattilar, um anestesiologista no Hospital Metodista, alega que sua dieta macrobiótica foi o que curou seu câncer de próstata.

Resumo

A Sociedade Americana do Câncer não encontrou evidências de que a dieta macrobiótica possa curar câncer em humanos. Eles fortemente instam as pessoas a não usar esta dieta como meio exclusivo de tratamento de câncer. Ela carece de algumas vitaminas e minerais que apoiam a saúde do corpo.