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Quais São os Alimentos com Menor Teor de Gordura

Alimentos com gorduras saturadas e trans são perigosos à saúde. Saturadas: carnes processadas, frituras. Trans: gorduras hidrogenadas em óleos, margarina, refeições pré-prontas. American Heart Association: máx 7g saturada e 1g trans/dia. Para reduzir gordura, coma alimentos com menor teor de gordura que sejam saudáveis.

Alimentos Ricos em Fibra

Alimentos high-fiber têm menos gordura que low-fiber. Não só lower-fat, mas fibra sacia rápido e facilita trânsito intestinal. Farelo, aveia, arroz integral, trigo: high-fiber, low-fat. Tempere com itens sem saturada/trans: paus de canela, tâmaras, ervas/especiarias secas.

Vegetais e Saladas

Maioria vegetais frescos = very low-fat (2-4g gordura/porção). Coma crus, cozidos no vapor, ou salada low-fat com folhas verdes + rabanete, aipo. Evite carnes processadas e molhos pesados (aumentam gordura da salada). Prefira croutons low-fat ou grãos integrais temperados; tempere leve com vinagre, limão, ervas = refeição low-fat, high-fiber, saciante.

Carnes Magras

Maioria carnes magras (peito frango, peito peru, peixe merluza) <2g gordura/porção. Embora low-fat, alta proteína → dieta equilibrada. Dummies.com: carne magra <10g gordura por 100g. Compre "magra" ou "extra magra" na embalagem; evite carnes com camadas visíveis de gordura.

Frutas

Uma das comidas mais low-fat: maioria frutas tem pouca ou nenhuma gordura. Maçã, toranja, abacaxi, uva, manga = zero gordura. Também muita água e fibra → trânsito intestinal fácil. Açúcar natural energiza → dieta high-fruit low-fat mantém vitalidade.