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Segurança nas Compras de Supermercado: Guia do Consumidor para Segurança Alimentar

Vigilância Necessária

Não se pode mais dar como certo que todos itens vendidos no supermercado são seguros. Relatos de pessoas adulterando produtos no supermercado são manchetes. Portanto, como consumidor cabe a você praticar segurança no supermercado quando compra para proteção de si mesmo e sua família.

Latas Amassadas

Latas amassadas às vezes são vendidas com desconto no supermercado e embora pareça bom negócio, esteja ciente dos potenciais problemas que podem existir com lata amassada. A maioria dos alimentos enlatados é embalada em latas de alumínio. Dentro da lata há revestimento protetor que mantém comida livre de bactérias. No entanto, quando lata amassa, o revestimento ou forro protetor também é danificado, impedindo proteção do alimento. Consequentemente, latas amassadas podem conter bactérias, incluindo botulismo, que é mortal.

Datas de Validade

Muitos produtos de supermercado são embalados com datas de validade marcadas nos rótulos. A data de validade indica a última data que o produtor do produto alimentício garante que o produto é seguro para consumir. Verifique datas de validade em todos alimentos antes de comprar para garantir segurança. Alguns supermercados, porém, colocam produtos com datas de validade se aproximando em promoção. Ainda, estes produtos devem ser consumidos rapidamente para garantir frescor.

Limpeza

Embora pareça suposição comum que supermercados precisam ser limpos, muitos não são. Se você está comprando em supermercado pela primeira vez, olhe ao redor da loja, não apenas a comida. Sinais que a loja pode não ser segura para comprar incluem armadilhas de rato em cantos, fezes de rato, embalagens empoeiradas e baratas ou formigas em qualquer lugar da loja. Presença de roedores ou insetos pode significar que onde há um, há muitos e estas criaturas podem estar rastejando em sua comida antes de levá-la para casa. Além disso, se levar estas criaturas para casa na embalagem de sua comida, pode acabar com problema de insetos ou roedores em sua casa que antes não existia.

Temperaturas dos Alimentos

Supermercados, como qualquer outro negócio, têm complicações não planejadas que os impactam durante todas as horas. Complicações podem incluir freezers que param de funcionar, ou geladeiras de carne e laticínios que simplesmente desligam. Embora a maioria dos funcionários trabalhe rápido para corrigir estes problemas, enquanto trabalham a comida nos recipientes é impactada pelas temperaturas mudando e, portanto, pode não ser segura. Ao comprar, verifique temperatura de todos alimentos que compra. Por exemplo, se leite deve ser frio e está morno, não compre.