casa |  | Saúde e Doença >  | Dieta e Nutrição | Alimentação Saudável

Aspargos: Benefícios à Saúde, Nutrição e Receitas

Por que Incluir Aspargos na Dieta

Cultivado principalmente por seus brotos tenros, o aspargo é um vegetal conhecido por seus benefícios à dieta diária por causa de suas valiosas qualidades. É virtualmente isento de gordura, muito baixo em calorias e repleto de vitaminas e minerais importantes. O aspargo é um ótimo vegetal para incorporar à dieta, não apenas por sua variedade de nutrientes necessários para sua saúde, mas também porque é comprovado que reduz uma série de condições médicas.

Ácido Fólico no Aspargo

O aspargo fornece uma quantidade muito grande da quantidade diária recomendada de ácido fólico. O ácido fólico fornecido pelo aspargo pode ajudar a combater infecções e aumentar a absorção de ferro durante a gravidez. O ácido fólico fornecido pelo aspargo é necessário para a formação de células sanguíneas e é comprovado na prevenção de defeitos de saúde, como espinha bífida, uma doença que pode causar paralisia ou até a morte em bebês.

Vitaminas e Nutrientes

Altos níveis de vitaminas e nutrientes no aspargo o tornam uma escolha extremamente boa para todas as dietas. Algumas das vitaminas que ele contém ajudam a manter o sistema imunológico no corpo humano, bem como cuidam do sangue e da pele. O aspargo contém uma quantidade muito pequena de sódio, o que também ajuda a manter a função cardíaca e os níveis de pressão arterial.

Dieta e Controle de Peso

O aspargo é conhecido por ser muito baixo em colesterol e não conter gordura. Contém alto nível de fibra, que é usado em nossos corpos para manter o trato digestivo funcionando em níveis eficazes. A fibra ajuda a controlar a absorção do corpo, e a fibra encontrada no aspargo pode, portanto, ajudar o corpo a se sentir saciado por muito mais tempo, auxiliando na perda de peso.

Benefícios Anticancerígenos

Muitos estudos provaram que o aspargo, que contém nutrientes anti-inflamatórios e antioxidantes, pode reduzir o risco de certos cânceres. Pesquisas mostram que a glutationa, também encontrada no aspargo, pode conter anticarcinógeno, pensado para mudar a atividade de tipos de células cancerosas e atuar como defesa natural contra o câncer. Até agora, os testes para provar que o aspargo pode reduzir alguns cânceres estão em andamento e isso não foi concluído.