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Lista de alimentos da Dieta Cetogênica (Keto)

Dieta Cetogênica (Keto) ajuda a largar vício em carboidratos e alimentos processados, pobres em nutrientes. Há listas de alimentos a seguir para melhores resultados.

Peixes, Aves e Carnes

Qualquer peixe fresco (truta, salmão, tilápia) permitido. Enlatados e frutos do mar não. Preparo: vapor, grelha, refogado; sem empanar/fritar (adiciona carboidratos/gorduras ruins). Carnes brancas (aves) permitidas, não fritas. Cortes magros de aves; apare gordura de carne vermelha. Processadas (frios, salsichas) não permitidas.

Ovos e Laticínios

Ovos e queijos = proteínas saudáveis. Ovos: qualquer preparo (mexidos, pochê, cozidos). Queijos curados e frescos permitidos: cheddar, mussarela, parmesão. Queijo de cabra ok. Evite pastas de queijo processadas; cream cheese só ocasionalmente. Queijos processados podem incluir fatias – verifique ingredientes para evitar conservantes nocivos.

Vegetais

Essenciais no Keto. Folhas de salada (alface romana, endívia, salsa), espinafre, couve de bruxelas, repolho, brotos de bambu. Rabanete, abacate, brócolis várias vezes/dia para fibra e vitamina C.

Bebidas

Sem muito açúcar. Muita água (com/sem gás) e mineral, café/chá descafeinado. Club soda permitida. Caldo de galinha ou carne como sopa.