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Quais são os açúcares das bananas?

Os três principais açúcares da banana são sacarose, glicose e frutose. A sacarose é o açúcar predominante nas bananas, representando cerca de 60% do teor total de açúcar. A glicose e a frutose representam, cada uma, cerca de 20% do teor total de açúcar. Além desses três açúcares principais, as bananas também contêm vestígios de outros açúcares, como maltose e galactose.