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Prevenção do Diabetes Tipo 2: Alimentos que Reduzem o Risco

Índice Glicêmico

Forma importante de medir açúcar na dieta: tabela de IG. Sistema classifica alimentos pela velocidade que carboidratos viram glicose no corpo = efeito na glicemia. Mantendo glicose regulada, diminui chance de diabetes.

Frutas e Vegetais

Maioria vegetais = baixo açúcar, coma à vontade. Baixas calorias, rico em vitaminas/minerais. Alguns mais calóricos (batata-doce, ervilha, milho) = mais açúcar, mas nutritivos. Limite, não evite. Frutas baixo açúcar: melão, berries, maçã, pêssego.

Carboidratos

Necessários ao corpo. Muitos ricos em fibra regulam glicose. Pães integrais, arroz integral, massa integral = vitaminas + glicose estável. Leguminosas (feijão preto, fradinho, lentilha) regulam glicose. Evite ao máximo: farinha branca, batata branca, açúcar refinado, bebidas adoçadas.

Lanches

Comer várias vezes/dia regula glicose. Lanches saudáveis: chips de milho com salsa, ½ melão com cottage, queijo light derretido no pão integral, vegetais picados com molho de iogurte desnatado + orégano, parmesão, pimenta limão, copo suco V8, punhado mirtilos.

Dicas de Alimentação

ADA: se beber, máx. 2 doses (homens) / 1 dose (mulheres) /dia. Meça alimentos para não exagerar. Geralmente ½ xícara = 1 porção. Leia rótulos: conservantes, gorduras trans, calorias, porções. Doces/sobremesas só em ocasiões especiais. Jantar fora: pergunte ingredientes se inseguro.