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Temperos para Diabéticos: Manjericão, Alho, Lawry's, Mrs. Dash, Hortelã-Pimenta

Diabetes pode ser perigoso sem boa dieta. Manter glicose controlada é essencial para evitar problemas. Carboidratos ruins para diabéticos — viram açúcar e depois gordura. Causa hiperglicemia (visão turva, sede/fome extrema). Excesso de sal (sódio) → retenção hídrica e pressão alta — complicação para diabético.

Seja aditivos low-salt ou substitutos saborosos, existem opções para tornar pratos mais gostosos. Considere colher algo do seu quintal.

Manjericão Fresco

Escolha para pratos italianos e frango. Zero gordura, zero carboidratos. Baixo em calorias e sódio — tempero natural para refeições diabéticas.

Receita: Rotini tomate-manjericão. 1 colher sopa manjericão + pacote rotini, 1 colher sopa azeite, 2 xícaras tomates cereja, 450g frango, 300ml molho massa. Cozinhe massa, escorra. Combine manjericão, molho, azeite, frango. Adicione massa, misture. Sirva quente.

Pimenta com Alho

Zero gordura, zero carboidratos, baixa caloria. Bom aditivo para saladas e pratos principais. Pode ajudar circulação, além de saboroso.

Receita: Sopa de feijão lima com alho. Pitada pimenta alho + 10 dentes alho grandes, 2 xícaras cebola, 5ml pimenta vermelha, 1kg feijão lima, 720ml caldo low-sódio, 5ml tomilho, pitada sal, 120ml creme light. Refogue cebola, pimenta, alho 10 min. Junte feijão, tomilho, caldo, ferva. Bata cebola, pimenta, alho, creme, adicione à sopa. Tampe, fogo baixo, 5 min. Polvilhe pimenta alho e sal. Porção: 4g açúcar, 220 cal.

Lawry's Seasoned Salt

Bom para diabéticos: zero gordura, baixa caloria e carboidratos. Embora seja sal, com moderação vale a pena — deixa comida mais gostosa. Prove antes de salgar; pode gostar sem aditivo.

Lawry's Salt-Free 17: sem sal, mistura 17 ervas/especiarias (orégano, pimenta preta, manjericão, sálvia, endro, pimentões). Visite lawrys.com para receitas.

Mrs. Dash Original Blend

Bom para diabéticos: sem sal, sem MSG (glutamato monossódico) — composto de sal considerado ruim.

Use em frango, peixe, carne. Adicione a sopas/saladas.

Receita: Frango grelhado (400 cal, baixíssima gordura). Grelhe frango + Mrs. Dash. Adicione cebola picada e fatias pêssego. Visite mrsdash.com para receita completa.

Hortelã-Pimenta

Bom aditivo para receitas diabéticas. Apenas 0,1g açúcar/porção — saudável e saboroso.

Receita: Biscoitos chocolate hortelã. 225g margarina, 5ml hortelã, 360g farinha, 120ml claras temperatura ambiente, 315g açúcar, 10ml fermento, 1,25ml sal. Bata margarina+açúcar até fofo. Adicione hortelã, aromas, claras, bata 1 min. Misture cacau, fermento, farinha, sal. Cubra, gele overnight. Temp. ambiente, abra, corte 6cm, asse 180°C 10-12 min. Esfrie, sirva.