Efeitos do café na glicose no sangue

O café tem uma relação próxima com os níveis de glicose no sangue no corpo humano, causando um aumento. Beber café e comer cereal com baixo teor de açúcar é equivalente a comer um prato doce. No entanto, é a cafeína que causa esse aumento.

Efeitos em condições normais

O café pode reduzir o risco de desenvolver diabetes em indivíduos normais, segundo um estudo no Journal of the American Medical Association (JAMA). No entanto, o café com cafeína bloqueia a insulina; assim, o açúcar no sangue sobe. Em indivíduos não diabéticos normais, a glicose no sangue aumenta ao beber café, mas retorna ao limite basal em poucas horas.

Diabetes e café

Beber café com cafeína antes ou durante o café da manhã aumenta os níveis de glicose no sangue, segundo estudo da Universidade de Guelph, Ontário, Canadá, intitulado: "Café antes do cereal matinal aumenta o açúcar no sangue". A cafeína produz resistência contra a insulina (que controla a glicose no sangue) e leva a um pico alto de glicose no sangue. Portanto, é sensato que diabéticos bebam descafeinado.

Outros aspectos

Obesos ou aqueles com estilo de vida sedentário devem limitar o consumo de cafeína, pois pode aumentar o risco de desenvolver diabetes tipo 2. Por outro lado, o café também contém antioxidantes importantes, talvez benéficos. Portanto, restringir a ingestão de cafeína ou beber descafeinado ajudará a prevenir tanto picos de glicose quanto diabetes.