Como Ensinar sobre Dieta Diabética: Avaliação, Componentes Educacionais e Metas

Professor ensina dieta diabética com sucesso quando aluno consegue selecionar e desfrutar alimentos/bebidas que mantêm glicose na faixa desejável consistentemente e previnem/atrasam complicações. Além de revisar histórico médico e exame físico, há considerações psicossociais que o professor deve determinar para aprendizado efetivo. Professor e aluno devem estabelecer metas realistas, mutuamente acordadas, mensuráveis. Progresso determina se educação foi efetiva.

Itens Necessários

Professor deve obter antes da educação:

• Histórico e exame físico
• Altura, peso, perda/ganho recente de peso
• Prescrição dietética do médico
• Diagnóstico tipo 1 ou tipo 2
• Dados laboratoriais: glicose, HbA1c, perfil lipídico
• Medicações

Instruções

1. Encontro com Cliente: Avalie prontidão para aprender; nível educacional; motivação; sucesso/fracasso em dietas/perda de peso anteriores se peso excessivo é preocupação; hábitos alimentares atuais; fatores culturais, étnicos, alergias/intolerâncias impactando preferências; responsável por compras e cozinha.
2. Componentes Educacionais Aplicáveis: Compra, preparo e montagem dos alimentos certos, quantidades certas, horários certos; sinais/sintomas de glicose alta/baixa; resposta rápida e segura; diretrizes dia de doença para não agravar glicose descontrolada; incorporar alimentos ocasiões especiais (aniversários, feriados, restaurantes); regras participação esportiva para necessidades energéticas aumentadas; diretrizes álcool; riscos saúde associados (coração, rins, olhos); perda/ganho peso.
3. Cliente deve conseguir: Escrever/verbalizar menu exemplo com tipos, quantidades, horários; descrever sintomas/tratamento de hipoglicemia e hiperglicemia.
4. Metas: Mutuamente acordadas, realistas, mensuráveis, curto e longo prazo.