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Proteinúria Diabética: Dieta e Saúde Renal - Orientação Especializada

Proteína e Laticínios

Proteína animal sobrecarrega rins debilitados. National Kidney Foundation: limite toda proteína e sal na dieta. NIH sugere apenas 0,6 g proteína/kg/dia. Baixa proteína: vegetais, tofu, tempeh, alternativas à carne. Laticínios = alto fósforo. Doença renal = fósforo alto no sangue → cálcio baixo, perda óssea. Substitua: leite de soja, queijo de amêndoa, sorvete de coco. Iogurte desnatado, cottage, queijo de cabra, feta = boas alternativas.

Sódio

Alto sódio → retenção hídrica, agravada por rins ruins. Rins não excretam sal → acúmulo tóxico de resíduos/líquidos. Edema (menos urina) → inchaço, toxinas no sangue. Evite: processados, sopas enlatadas, frituras, molhos, chips, biscoitos, peixe salgado. Limite comer fora (sal na preparação). Temperos secos/empanados = evite. Use ervas frescas e especiarias no lugar do sal.

Potássio

Rins problemáticos não removem potássio → excesso = arritmias. Fontes: laranja, banana, batata, nozes, feijão lima, abacate, couve-flor, frutas secas.

Carboidratos

Diabéticos precisam glicose normal → carboidratos podem ser limitados. ADA: 45-65 g/refeição. Dieta renal saudável: maioria calorias de carboidratos. Conflito para diabéticos. Consulte médico para cota diária exata.