Como calcular uma lista Diabetic de câmbio em uma receita

listas taxas diabética pode ser tão simples como a contagem de carboidratos ou tão complicada como a contagem de todos os nutrientes disponíveis para o consumo. No entanto, a maioria das dietas diabéticos contar carboidratos, gorduras e proteínas (carnes , ovos e leguminosas) . A maneira mais fácil de cozinhar para um diabético é usar uma receita que inclui uma lista de troca diabético. No entanto, se você quiser fazer uma receita que não inclui essa informação , é fácil de descobrir isso por si mesmo com um pouco de pesquisa e um pouco de matemática . Coisas que você precisa
livro de referência que decompõe os componentes nutricionais dos alimentos em gorduras, proteínas , carboidratos e calorias.
Etiquetas do pacote para cada ingrediente
papel caneta ou lápis
Calculator
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Planeje sua lista
1

Escreva uma lista dos ingredientes na receita que têm valor nutritivo , tais como farinha, açúcar, ovos, leite, etc . Itens como especiarias, agentes de fermentação e água não precisa ser figurado na lista de troca .
2

Escreva a quantidade de cada ingrediente (ou seja, 1/4 xícara , duas onças , 1 colher de chá . , etc) usado na receita para a direita do nome do ingrediente .
3

Escreva os títulos carboidratos, proteínas e gordura na parte superior do papel para a direita a lista de ingredientes. Isto vai criar três colunas verticais . Desenhe linhas verticais para separar as colunas , se desejar.
4

Consulte o rótulo da embalagem nutrição ou o livro de referência para determinar a quantidade de gramas de gordura , carboidratos, gramas e onças de proteína em cada ingrediente. Use a sua calculadora para dividir ou multiplicar os valores . Por exemplo, se o pacote diz que há 25 carboidratos por 1/2 xícara , e você usou 2 xícaras do número total de carboidratos é de 25 x 4 = 100.
5

Adicione os totais para cada categoria e escrever os números no fundo da página . Isto lhe dará o total de gramas de gordura , carboidratos, gramas ou onças de proteína na receita total.
6

Divida o total por 15 para carboidratos ( 15 gramas por troca ) , 3 para a proteína ( 3 onças por troca ), e 1 colher de chá de gordura . Isto lhe dará o número total de trocas por receita.