Alimentos com sulfato de vanádio

O sulfato de vanadila é um suplemento usado principalmente por fisiculturistas. O sulfato de vanadila ocorre naturalmente no vanádio, um mineral traço encontrado em muitos alimentos. Cientistas não determinaram se o vanádio é um mineral essencial para a saúde ou os benefícios exatos da substância, segundo o Centro Médico da Universidade de Maryland (UMMC). Alguns estudos indicam que o vanádio pode reduzir os níveis de açúcar no sangue e melhorar a sensibilidade à insulina em pessoas com diabetes tipo 1 e 2, bem como reduzir níveis de colesterol e pressão arterial.

Fontes alimentares

Duas das melhores fontes alimentares de vanádio e, portanto, sulfato de vanadila, são cogumelos e frutos do mar, conforme observado pelo UMMC. Outros alimentos que contêm vanádio incluem rabanetes, ovos e óleos vegetais e, segundo a veterinária e naturopata certificada Denice Moffat, carne, frutos do mar, gelatina, azeitonas, vagens e soja também contêm vanádio.

Ervas e especiarias

Algumas ervas e especiarias são fontes de vanádio, incluindo pimenta preta, salsa e endro.

Grãos e bebidas

Grãos e produtos integrais contêm sulfato de vanadila na forma de vanádio. Pessoas que buscam consumir alimentos com esta substância podem optar por comer cereais, milho, trigo sarraceno, aveia e pão integral. Bebidas contendo sulfato de vanadila incluem cerveja e vinho.