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Dieta Mole para Diabetes: Nutrição e Ideias de Refeições

Segundo Instituto Nacional do Câncer e NIH, dieta mole para indivíduos que comem mais que líquidos mas não digerem sólidos completamente. Alimento mole suave para estômago e boca, ideal quando sistema digestivo dolorido. Diabéticos, quimioterapia e outros tratamentos de câncer usam dieta mole para nutrientes sem desconforto.

Alimentos

Diabéticos devem aprender quais alimentos mantêm glicose estável. Alguns têm dificuldade deglutição (disfagia), outros precisam limitar refluxo ácido para evitar desconforto. Dieta mole: alimentos batidos, amassados, amolecidos cozimento ou purê para nutrientes adequados.

Diabéticos também vigiam glicose comendo certos alimentos, exercício e medicação. Alguns tomam medicação com comida, dieta mole essencial para cuidado adequado.

Escolhas para Dieta Mole

Muitas opções, desde que preparadas para não causar desconforto mastigação/digestão. Pão (não integral, trigo rachado ou marrom) faz parte. Pães francês, italiano, milho melhores: fáceis digestão, sem sementes.

Cereais ideais se cozidos: creme de milho, aveia, grits. Ovos excelente proteína, mas mexidos, não fritos. Vegetais cozidos até moles: berinjela, abóbora, espinafre, cenoura, abobrinha. Evite vegetais crus e cozidos/enlatados não listados.

Proteínas tenras: vitela, peixe, carne, frango, cordeiro cozidos, assados, grelhados.

Evite fritos, salgados, temperos, alho, molhos (barbecue, Worcestershire), conservas.