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Fatos Nutricionais da Sopa de Repolho: Calorias, Gordura, Colesterol, Fibra, Proteína e Sódio

Sopa de repolho é baixa em gordura e colesterol, mas tem alto teor de sódio. Emory Healthcare explica que pessoas com problemas cardíacos precisam limitar sua ingestão de sódio para manter o colesterol baixo.

Calorias

Duas xícaras, ou uma porção, de sopa de repolho contém 63 calorias segundo TheDailyPlate.com. Aproximadamente 20% das calorias na sopa de repolho vêm de gordura, 40% das calorias vêm de carboidratos, e 40% das calorias vêm de proteína na sopa de repolho.

Gordura

Uma porção de sopa de repolho contém um total de 1,5 gramas de gordura com apenas 0,4 gramas de gordura saturada. A Associação Americana do Coração sugere limitar sua ingestão de gordura a menos de 25 e 35% de suas calorias diárias totais.

Colesterol

Sopa de repolho tem muito pouco colesterol com apenas 1,3 miligramas de colesterol por porção.

Fibra Dietética

Uma porção de sopa de repolho contém 1,8 gramas de fibra dietética segundo TheDailyPlate.com. A Mayo Clinic explica que homens precisam entre 30 e 38 gramas de fibra por dia enquanto mulheres precisam entre 21 e 25 gramas de fibra por dia.

Proteína

Sopa de repolho é uma excelente fonte de proteína com 6,6 gramas de proteína por porção.

Sódio

Sopa de repolho é muito alta em sódio com aproximadamente 798,3 miligramas de sódio por porção. O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos recomenda consumir menos de 2.300 miligramas de sódio por dia.