Alimentos a Evitar com Enxaqueca: Tiramina, Álcool, Cafeína e Aditivos

Estimados 8 milhões de pessoas nos EUA sofrem de enxaqueca. Gatilhos: estresse emocional, mudanças no padrão de sono, jejum, mudanças na dieta, tabagismo, abstinência de cafeína. Comer certos alimentos também causa crises. Evitá-los ajuda a controlar e minimizar o sofrimento.

Tiramina

• Para reduzir frequência, evite alimentos com tiramina — substância natural em queijos curados, bebidas alcoólicas, vinho tinto, carnes processadas. Tiramina aumenta pressão arterial, causa dores surdas, aumenta chance de enxaqueca.

  Geralmente, quanto mais tempo queijos curados envelhecem (azul, provolone, suíço, parmesão, romano, roquefort, gruyère), maior teor de tiramina. Evite se possível. Outros com alta tiramina: produtos de soja fermentados (molho de soja, missô), extrato de levedura Marmite, cervejas de barril, chucrute. Normalmente, quanto mais fresco o alimento, menor a tiramina.

Álcool e Cafeína

• Se sofre de enxaqueca, evite álcool. Causa desidratação e aumenta fluxo sanguíneo cerebral. Enxaquecas não incomuns após consumo. Cerveja, xerez, vermute, vinho tinto, champanhe, uísque — todos podem desencadear.

  Sensíveis à cafeína devem evitá-la. Encontrada em: café, chocolate, cacau, chás preto/verde, refrigerantes.

Aditivos Alimentares

• Evite alimentos com conservantes/aditivos: MSG (glutamato monossódico), extrato de kombu, proteínas vegetais hidrolisadas, rótulos com "aromatizantes naturais". Verifique lista de ingredientes.

  Também evite nitratos e nitritos: carnes processadas/curadas, salsichas, presunto. Dilatam vasos sanguíneos, causam dores de cabeça/enxaquecas.

  Evite sulfitos (conservante em vinhos brancos, frutas secas: damasco, ameixa, figo, vegetais enlatados, processados).