casa |  | Saúde e Doença >  | Condições e Tratamentos | Doenças Infecciosas

Doenças por Salmonella: Tipos, Sintomas e Tratamento

Visão Geral

Salmonella é gênero bacteriano causador de doenças alimentares. Transmissão: fecal-oral (água/alimentos contaminados, higiene inadequada). A maioria resolve espontaneamente.

1. Febre Tifoide (S. Typhi)

• Endêmica em áreas com saneamento precário
• Transmissão: água/alimentos contaminados com fezes/urina de portadores
• Sintomas: febre escalonada, cefaleia, constipação/diarreia, manchas rosadas no tronco, baço aumentado
• Tratamento: ciprofloxacino, ceftriaxona, azitromicina (resistência crescente)
• Portadores crônicos (vesícula biliar): tratamento prolongado ou colecistectomia

2. Febre Paratifoide (S. Paratyphi A, B, C)

• Clínica semelhante à tifoide, mas mais branda
• Mesma transmissão e tratamento

3. Salmonelose Não Tifoide (Gastroenterite)

• Mais comum: S. Enteritidis, S. Typhimurium
• Transmissão: ovos, carne de aves, laticínios crus, vegetais contaminados
• Sintomas: diarreia (às vezes sanguinolenta), febre, cólicas, vômito — duração 2-7 dias
• Autolimitada na maioria; antibióticos só em casos graves, imunodeprimidos, extremos de idade ou bacteremia

Prevenção

• Higiene das mãos (manipuladores de alimentos: obrigatório após banheiro)
• Cozinhar bem carnes/ovos (temp. interna ≥74°C)
• Evitar leite/cru, ovos crus
• Separar cru/cozido (evitar contaminação cruzada)
• Refrigerar prontamente
• Notificar vigilância epidemiológica se surto em restaurante

Tratamento de Suporte

• Hidratação oral (soro caseiro ou comercial) — prioridade
• Antibióticos não indicados para gastroenterite não complicada (podem prolongar excreção)
• Indicações para antibiótico: sepse, imunossupressão, idade <3 meses ou >65 anos, comorbidades graves