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Dieta Saudável para o Coração: Guia para Homens

Doença cardíaca é uma das principais causas de morte nos EUA. Muitas podem ser prevenidas com mudanças simples no estilo de vida, especialmente na alimentação. Dieta cardiosaudável beneficia homens e mulheres.

Gordura e Colesterol

• Gordura total: ≤ 25% das calorias diárias. Ex.: dieta de 2.000 kcal = máx. 500 kcal de gordura (≈55g)
• Gorduras "boas" (monoinsaturadas): azeite, canola, nozes, sementes — contam no limite de 25%
• Gordura trans: < 1% das calorias (≤20 kcal = ≈2g em dieta 2.000 kcal)
• Gordura saturada: < 7% das calorias (≤140 kcal = ≈15g em dieta 2.000 kcal)
• Fontes de saturada: manteiga, leite, queijo, carnes
• Fontes de trans: óleos parcialmente hidrogenados (biscoitos, bolos, salgadinhos, frituras)
• Colesterol dietético: 200-300 mg/dia. Limite carnes, ovos, laticínios

Sódio

• Excesso eleva pressão arterial → maior risco cardíaco
• Limite: 1 colher de chá de sal/dia = 2.300 mg sódio
• Não salgue na mesa, evite processados e sopas enlatadas

O Que Comer (Variedade é Possível)

• Base: frutas, vegetais, grãos integrais (arroz integral, aveia, linhaça, trigo integral)
• Laticínios: leite desnatado, queijos magros, iogurte light, claras de ovo
• Proteínas: carnes magras, aves, peixes de águas frias
• Leguminosas e soja: feijões, lentilhas, tofu, tempeh

Moderação e escolhas magras/light são a chave. Não é dieta restritiva, é estilo de vida.