A moderação é essencial para obter benefícios de cerveja e vinho. Não comece a beber se já não o faz. Consulte seu médico sobre álcool e sua saúde.
Presentes em ambos, reduzem LDL ("colesterol ruim"), risco de doença cardíaca e certos cânceres, e combatem radicais livres. Vinho tinto e cerveja têm 4-5x mais polifenóis que vinho branco.
Uma dose dilata vasos → melhora fluxo sanguíneo e reduz estresse cardíaco. O segredo: parar em uma dose.
Álcool aumenta estrogênio e hormônios para ossos fortes. Cerveja escura contém silício → melhora absorção de cálcio → maior densidade óssea → menor risco de osteoporose.
Uma taça de vinho ou cerveja pode reduzir chance de diabetes tipo 2 melhorando a sensibilidade à insulina.
Limite seguro: 1 dose/dia para mulheres, 2 para homens. Excesso produz efeitos negativos.