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Sal e Doença Cardíaca: Sódio, Hipertensão e Redução de Riscos

Um dos ingredientes mais comuns em nossa comida pode contribuir para encurtar nossa expectativa de vida aumentando risco de doença cardíaca. O ingrediente é sal.

Sódio

Evidência definitiva ligou doença cardíaca e sal. Problemas de saúde comuns associados a excesso de ingestão de sal incluem pressão alta (hipertensão). American Heart Association recomenda dieta com menos de 2.300 mg de sódio por dia, mas certos grupos (negros e pessoas de meia-idade com hipertensão) devem consumir apenas 1.500 mg de sódio por dia, segundo AHA.

Doença Cardíaca

Se pessoas reduzissem ingestão diária de sal, poderiam diminuir chances de doença cardiovascular em 25%, segundo Institutos Nacionais de Saúde. Estudo "Trials of Hypertension Prevention, Fases I e II" encontrou que participantes de 30 a 54 anos baixaram risco de doença cardíaca significativamente após reduzir ingestão de sódio. Também, estes participantes reduziram risco de doença cardíaca em 25% até 15 anos depois. Taxas gerais de mortalidade baixaram 20%. Todos participantes tinham isso em comum: foram ensinados a viver estilo de vida com ingestão reduzida de sódio, envolvendo maior atenção à seleção e preparação de alimentos.

Hipertensão

Houve segundo ensaio para acompanhar resultados do anterior. Total de 1.191 participantes envolvidos. Objetivo era estudar correlação de perda de peso e ingestão reduzida de sal durante 4 a 5 anos. Idade média de controle era 30 a 54 anos. Mudanças de estilo de vida similares ensinadas e implementadas, como primeiro estudo e resultados exibiram efeito positivo na pressão arterial de redução de sódio diário. Todos envolvidos começaram experimento com pressão alta a normal. Com pressão alta sendo causa maior de ataques cardíacos e outros problemas médicos, esta mudança efetivamente baixou sua taxa de doença cardíaca.

Consciência

Reduzir ingestão de sódio para melhorar saúde cardíaca envolve estar ciente do que você come. Alimentos contêm sódio natural ou adicionado. Leia rótulos antes de comprar. Sal de mesa regular é 40% cloreto de sódio enquanto alimentos processados contêm sódio quando rótulos nutricionais têm termos "soda", "sódio" e "Na". Evite alimentos não saudáveis e integre produtos sem sal em dieta consistente, substitua sal por realçadores de sabor para evitar caminho de desenvolver doença cardíaca.

Conclusão

Doença cardíaca é principal causa de morte nos EUA, segundo CDC. Comer junk food e fast food com alto teor de sódio em vez de caseiros saudáveis contribui poderosamente para doença cardíaca. Inclua vegetais em refeições, corte fast food e faça esforço consciente para reduzir sal. Você e seu coração se beneficiarão.