Dieta durante ataque agudo de gota

Gota, forma de artrite, afeta articulações de dedões, joelhos e tornozelos. Condição desenvolve-se por excesso de ácido úrico, químico criado quando purinas se decompõem. Biblioteca Nacional de Medicina dos EUA: ácido úrico dissolve no sangue, vai aos rins, sai na urina. Acúmulo causa ataques agudos; sintomas: dor latejante, sensibilidade, vermelhidão. Dieta durante ataque agudo pode aliviar sintomas.

Evite Purinas

Evite alimentos com altas quantidades de purinas. Site World's Healthiest Foods: purinas são substâncias naturais em nossas células e alimentos. Guardam material genético de plantas e animais. Alimentos ricos: anchovas, sardinha, óleos, arenque, carnes de órgãos, pães doces, feijões e ervilhas secos, molho, cogumelos, espinafre, aspargos, couve-flor, fermento de padeiro/cervejeiro. Outros: caldo, caviar, ganso, cordeiro, caça, vieiras, camarão, cavala, extratos de carne. Comer estes aumenta ácido úrico, piorando ataque agudo.

Coma Saudável

Escolha variedade de alimentos saudáveis durante ataque. Site Healthwise: coma muitas frutas, vegetais, ovos, nozes, sementes para proteína. Escolha 60-85g de proteína magra (frango ou peixe) por dia. Coma quantas cerejas quiser. Site Gout Diet Tips: 250g de cerejas frescas ou enlatadas/dia diminui ácido úrico por quercetina e bromelaína. Quercetina suprime produção de histamina, resposta imune que causa inflamação. Bromelaína ajuda absorver quercetina e quebrar cristais de ácido úrico. Mirtilos e cerejas vermelhas escuras mesmos benefícios.

Consuma Laticínios com Baixo Teor de Gordura

Laticínios com baixo teor de gordura (leite desnatado, iogurte). Laticínios diminuem ocorrências de gota aguda. Estudo 12 anos no NEJM: homens que aumentaram consumo de laticínios tiveram menos crises.

Mantenha-se Hidratado

Beba muita água. Líquidos eliminam ácido úrico. Dra. April Chang-Miller (Mayo Clinic): evite/limite álcool, aumentam risco de hiperuricemia (interfere remoção de ácido úrico). Refrigerantes adoçados aumentam risco. Meta: pelo menos 8 copos de água/dia.