Diet & Gout

Altos níveis de purina, uma substância encontrada em muitos alimentos , causar gota . Purina divide-se em ácido úrico. Demasiada purina produz ácido úrico mais do que os rins podem eliminar . O ácido úrico em excesso acumula-se no sangue e forma cristais em forma de agulha que se acumulam nas articulações , causando dor e inflamação da gota. Limitando purinas na dieta ajuda a prevenir gota. O que é a gota

Gout , uma forma de artrite , causa súbita , intensa dor e inflamação nas articulações. Gota geralmente afeta o dedão do pé , mas também pode ocorrer nos joelhos, tornozelos , pés, mãos ou pulsos. Quando não tratada , a dor geralmente persiste por cinco a 10 dias antes de diminuir gradualmente.
Fatores de Risco

Gout ocorre mais freqüentemente em homens com mais de 40 anos, mas também pode ocorrer em mulheres após a menopausa , de acordo com a Clínica Mayo. Uma história familiar de gota aumenta o risco de desenvolver a condição . Uma dieta rica em alimentos que contêm purina é um importante fator de risco para a gota , porque os rins são incapazes de eliminar corretamente o excesso de ácido úrico produzido. A pressão arterial elevada , diabetes e níveis elevados de colesterol são fatores de risco adicionais para a gota .
Fontes alimentares

purinas são encontradas principalmente em alimentos de alta proteína . Os alimentos com maiores quantidades de purinas incluem carne vermelha, carnes de órgãos (como o fígado ) , aves , cerveja, caça, vieiras e peixes como anchova, arenque , sardinha e cavala. Os alimentos que contêm quantidades moderadas de purinas incluem frutos do mar , tais como água doce e salgada peixes, mariscos e enguias , ovos e sopas feitas com carne e caldo à base de carne. Couve-flor , aspargos , cogumelos , aveia , farelo e grãos inteiros pães e cereais também contêm purina e pode contribuir para a gota.
Dieta para Prevenção

Comer alimentos que contenham complexo hidratos de carbono e baixos níveis de gordura e proteína ajuda prevenir a recorrência de gota. Pães e cereais feitos com farinha branca ou grãos refinados , nozes , manteiga de amendoim, queijos com baixo teor de gordura , sucos de frutas , gelatina, refrigerantes e outros do que aqueles com níveis elevados ou moderados de purinas vegetais são recomendados. Evite alimentos ricos em purinas e limitar alimentos com níveis moderados.
Lifestyle Muda

mudanças de estilo de vida relacionadas com a dieta pode prevenir gota. Limitar a ingestão diária de proteína para não mais do que 6 oz de carne magra , frango ou peixe e beber muitos líquidos . Ingestão de proteína moderada reduz a quantidade de ácido úrico no sangue e fluidos ajudar a diluir e eliminar o ácido úrico no sangue e na urina . Evite o álcool , o que impede o organismo de eliminar o ácido úrico e causa a formação de cristais de ácido úrico.
Remédios alternativos

alimentos específicos e bebidas estão associados com a prevenção de gota. Café e frutas de cor escura pode reduzir o ácido úrico no sangue . Suplementos de vitamina C também pode reduzir os níveis de ácido úrico , mas altas doses de ácido úrico C de aumento da vitamina . Poucos estudos clínicos têm sido feito confirmando o efeito destes alimentos , no entanto . Consulte um médico antes de tentar uma solução alternativa .