Enzimas do Intestino Delgado: Guia Completo da Digestão de Carboidratos, Proteínas e Gorduras

O intestino delgado é o principal sítio de digestão enzimática. As enzimas chegam de duas fontes: o pâncreas (via ducto pancreático) e a borda de escova do intestino (microvilos dos enterócitos).

Enzimas Pancreáticas (Secretadas no Lúmen)

• Amilase: Quebra amido em maltose, maltotriose e dextrinas α-limite.
• Proteases: Tripsina, quimiotripsina, elastase e carboxipeptidases A/B degradam proteínas em peptídeos.
• Lipase (com colipase): Hidrolisa triglicerídeos em 2-monoacilglicerol e dois ácidos graxos livres.
• Nucleases: Digere DNA e RNA em nucleotídeos.

Enzimas da Borda de Escova (Membrana-bound)

• Disacaridases: Maltase (maltose → glicose), sacarase (sacarose → glicose + frutose), lactase (lactose → glicose + galactose), isomaltase (dextrinas α-limite).
• Peptidases: Aminopeptidases (clivam aminoácidos N-terminais) e dipeptidases (dividem dipeptídeos em aminoácidos livres).
• Enterocinase: Ativa tripsinogênio em tripsina, iniciando a cascata de proteases.

Correlatos Clínicos

• Deficiência de lactase → intolerância à lactose (inchaço, diarreia após laticínios).
• Insuficiência pancreática (fibrose cística, pancreatite crônica) → má digestão; tratada com terapia de reposição de enzimas pancreáticas (PERT).
• Doença celíaca → atrofia vilosa causa perda de enzimas da borda de escova.

Produtos finais absorvíveis — monossacarídeos, aminoácidos, ácidos graxos e monoglicerídeos — são captados por transportadores específicos na membrana apical do enterócito.