Anatomia do Aparelho Digestivo: Órgãos da Boca ao Ânus e Glândulas Acessórias

O aparelho digestivo é um tubo contínuo (canal alimentar) mais órgãos acessórios que secretam enzimas, bile e hormônios para o processamento de nutrientes.

Canal Alimentar (Trato GI)

1. Boca (Cavidade Oral): Lábios, bochechas, palato, língua, dentes, glândulas salivares (parótida, submandibular, sublingual). Digestão mecânica + química (amilase, lipase) começa.
2. Faringe: Via respiratória/digestiva compartilhada. Coordenação da deglutição.
3. Esôfago: Tubo muscular de 25 cm. Musculo esquelético superior + liso inferior. Peristalse. EEI previne refluxo.
4. Estômago: Reservatório em J. Regiões: cardia, fundo, corpo, antro, piloro. Ácido, pepsina, fator intrínseco, agitação → quimo.
5. Intestino Delgado (6–7 m):
   • Duodeno (25 cm): recebe bile, suco pancreático. Glândulas de Brunner (muco).
   • Jejuno (2,5 m): absorção primária (vilos, microvilos).
   • Íleo (3,5 m): B12, sais biliares, absorção residual. Placas de Peyer (imune).
6. Intestino Grosso (1,5 m):
   • Ceco + apêndice.
   • Cólon: ascendente, transverso, descendente, sigmóide. Absorção de água/eletrólitos, fermentação do microbioma (AGCC, vitamina K, biotina).
   • Reto: armazenamento. Canal anal: esfíncteres interno (involuntário) + externo (voluntário).
7. Ânus: Abertura terminal.

Órgãos Acessórios

• Glândulas Salivares: Serosas (parótida), mistas (submandibular), mucosas (sublingual). Amilase, lipase, muco, EGF.
• Fígado: Síntese de bile (sais biliares, bilirrubina, colesterol), fábrica metabólica, desintoxicação. Bile → ductos hepáticos → colédoco.
• Vesícula Biliar: Armazenamento/concentração de bile (50 mL). CCK → contração.
• Pâncreas: Exócrino (acinos: amilase, lipase, proteases, nucleases; ductal: HCO₃⁻). Endócrino (ilhotas: insulina, glucagona, somatostatina, PP).

Regulação Neuroendócrina

• Sistema nervoso entérico (SNE): "Segundo cérebro" – reflexos intrínsecos.
• Autonômico: Parassimpático (vago, esplâncnicos pélvicos) ↑ motilidade/secreção; Simpático ↓.
• Hormônios GI: Gastrina, CCK, Secretina, GIP, Motilina, Ghrelina, PYY, GLP-1.