Como comer fora com DRGE (refluxo gastroesofágico)

Comer fora sem azia

Azia a estragar o jantar? Cansado de carregar extintor pessoal? Veja como comer fora com DRGE.

O que vai precisar

• Factos sobre DRGE
• Lista de alimentos ácidos/alcalinos
• Epazote (erva mexicana)
• Gengibre
• Tempo para refeição tranquila

Estratégias

1. Não precisa de dieta insípida

   DRGE afeta muitos, sobretudo com idade. Stress, excesso peso, metabolismo lento, alimentos processados = digestão difícil.

2. Escolha bem o restaurante

   Menos processamento da quinta à mesa = melhor para saúde e evita ácidos/químicos/excesso. Fruta fresca em vez de sobremesas processadas. Salada sem molhos vinagretes pesados. Pergunte se usam glutamato monossódico. Peça para enxaguar temperos da carne antes de cozinhar. Com educação, empregados colaboram.

3. Coma devagar

   Estudos: comer rápido = mais refluxo. Reserve tempo para saborear.

4. Leve dois temperos essenciais

   Epazote (erva mexicana reduz acidez e enzimas produtoras de gás) e gengibre (ajuda digestão). Epazote em lojas mexicanas ou online (ex: Penzey). Uma pitada des酸ifica 1L de molho de tomate.

Dicas extra: Evite: fritos, molhos cremosos, queijos gordos, chocolate, menta, café, álcool, citrinos, tomate, cebola, alho, bebidas gaseificadas. Prefira: grelhados, vapor, assados, legumes cozidos, carnes magras. Peça molhos à parte.