casa |  | Saúde e Doença >  | Condições e Tratamentos | Saúde Digestiva

O que Comer na Doença de Crohn: Alimentos Permitidos, Proibidos e Dicas de Nutricionista

NIH: >100.000 americanos hospitalizados/ano por Crohn, DII crônica progressiva. ~20% têm familiar com Crohn/DII; afro-americanos e descendentes de judeus mais risco. Diagnóstico típicos aos 20-30 anos; homens/mulheres igualmente. Sem cura, mas dieta nutritiva ajuda a manejar.

Alimentos Recomendados

Crohn causa diarreia, má absorção, pouco apetite. Dieta rica em: proteína, cálcio, ferro, zinco, vitaminas/minerais essenciais (ácido fólico). Coma — com moderação e orientação médica — variedade dos 4 grupos: carnes, laticínios, grãos, frutas/vegetais. Surto severo: dieta líquida clara (caldo, sucos claros maçã/uva, bebidas claras sem cafeína) por vários dias.

Alimentos a Evitar

Tão importante quanto comer bem: evitar irritantes do cólon, causadores de diarreia/surtos dolorosos. Para muitos: limite laticínios ou elimine se intolerante à lactose; prefira baixo teor de gordura; evite frutas/vegetais crus; abstenha-se de alimentos flatulentos: repolho, brócolis, feijões, frutas cítricas, chocolate, cafeína, refrigerantes.

Conselhos Adicionais

• 6 pequenas refeições/dia em vez de 3 grandes.
• Mínimo 8 copos (240ml) água/dia.
• Evite álcool e cafeína.
• Muitos beneficiam-se de nutricionista registrado.

Significância Clínica

Intestinos estreitos, ulcerados, obstruídos = efeitos primários. Mas Crohn afeta qualquer parte do sistema digestivo (boca a ânus). Sintomas: cólicas abdominais severas, náusea, vômito, distensão abdominal. Tratamentos: cirurgia e/ou medicação (antibióticos, anti-inflamatórios, imunossupressores). Casos avançados/não controlados → infecções intestinais/vesicais, abscessos abdominais, vazamento gás/pus/fezes por ânus/vagina — sintomas dolorosos, constrangedores.

Visão de Especialista

• Diário alimentar identifica alimentos que disparam surtos.
• Converse com médico antes de suplementos vitamínicos/minerais. Para Crohn, alguns fazem mais mal que bem.